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Primer evento de La Suprem en territorio extranjero!!!…bueno, Portugal para los gallegos es como la casa de ese vecino que tiene una copia de tu llave y con el que hablas de algo más que del tiempo en el ascensor. Igualmente, el reto estaba sobre la mesa; ¿cómo encajarían las suculentas propuestas de Torre de Nuñez? ¿Cómo trasmitiríamos en portugués la combinación de embutidos de primera calidad con aceites aromáticos y salsas elaboradas para la ocasión?

La ocasión no era otra que el ARTBEERFEST de Caminha, que durante 4 días se convirtió en la meca de la cerveza artesanal europea, congregando a más de 30 cerveceros de diferentes países (España, Portugal, Dinamarca, Italia, Inglaterra, Polonia y Holanda)…tuvimos que desempolvar nuestro old english, indeed!

Optamos por un menú muy internacional y muy de cerveza, lo que fue todo un acierto:

La Burger Gourmet, que no falta nunca a su cita, volvió a conquistar al público; sobre todo por la jugosidad de su carne de ternera combinada con el jamón serrano de Torre de Nuñez.

El Bagel Crujiente se está ganando un puesto fijo en el menú festivalero de La Suprem…de jamón serrano o lomo Torre de Nuñez, rúcula y pure de tomate natural, aderezado con aceite de albahaca, encajaba a la perfección en un evento como el que nos ocupa.

Las cervezas artesanales y sus cerveceros, fueron los auténticos protagonistas de los 4 días que pasamos en Caminha y, aunque el curro fue intenso, pudimos probar y aprender mucho de este mundo de alquimia cervecera.

Como profesores tuvimos a la representación gallega en el evento: CERVEXA NÓS, SUEVIA, DEEP TASTE y SANTO CRISTO, que nos hablaron de su aventura como maestros cerveceros, educaron nuestro paladar a través de las características de sus cervezas y nos instruyeron acerca de los mejores maridajes…no se descartan futuras colaboraciones!!! En definitiva, un intensivo para neófitos que a partir de ahora fardarán más delante de sus amigos cuando queden para las cañas.

Un pequeño resumen de lo que nos contaron, por si también quieres presumir de experto cervecero…

Cevexa Nós

 

CERVEZA DEEP TASTE

CERVEZA SANTO CRISTO

CERVEZA SUEVIA

 

 

 

 

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