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El  pasado 31 de enero tuvo lugar la Feira do Cocido de Lalín, un evento que con el paso de los años se ha consolidado como una de las principales fiestas gastronómicas de Galicia. Desde La Suprem no quisimos perdernos este acontecimiento, el primero del año para nosotros.

Alrededor de unas 50.000 personas se congregaron allí para degustar este plato tan tradicional en nuestra tierra y tomar parte en los diferentes eventos organizados alrededor de esta fiesta, como el Cocido Solidario, Cocido en Ruta o la exposición “Arte en el Cocido”, entre otros.

Desde La Suprem, quisimos darle un punto de vista creativo al cocido. Hemos elaborado un menú exclusivo con la ayuda del conocido chef lalinense Álex Cabanas, del Restaurante Cabanas, que nos deleitó con platos tan exquisitos como: oreja en tempurabocata de lacón á feira con queso de Arzúa o sushi de cocido, todos ellos elaborados con lacón, oreja y chorizo de Torre de Nuñez.

Y, por supuesto, no podía faltar nuestra famosa Burger Gourmet, elaborada con el delicioso jamón serrano de Torre de Nuñez. Y es que… ¡nos gusta empezar el año bien fuerte!

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